Plumcake vegan ai mirtilli

Plumcake vegan ai mirtilli
2015-01-22 13:51:13
Total Time
1 hr
Ingredients
- 200
- grammi di Farina, tipo 00
- 300
- grammi di Yogurt di soia
- 40
- grammi di Amido di mais
- 150
- grammi di Zucchero di canna
- 1
- Lievito in polvere
- 80
- grammi di Olio di oliva
- 100
- grammi di Mirtilli
- 120
- grammi di Latte di soia
- 1
- presa di Zucchero a velo
- 1
- pizzico di Sale
Instructions
- Tritare finemente lo zucchero grezzo, aggiungere lo yogurt, poi l'olio e il sale.
- Mettere insieme la farina e la maizena, accorparli al composto liquido insieme ai mirtilli.
- Mescolare fino a rendere omogeneo il tutto.
- Rivestire con della carta forno, uno stampo da plumcake. Versarvi il composto e altri mirtilli che staranno in parte superiore del dolce.
- Infornare a 200 gradi per mezz'ora. Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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